То, что местные наши власти абсолютно некомпетентны хоть в геологии, хоть в экологии, хоть в чем либо вообще - та еще новость. То, что они в сфере экологии творят, это вообще иначе как вредительством назвать нельзя. Например, "очистка русла Кальмиуса", полностью уничтожившая пойменный лес в радиусе около 5-10 м от уреза воды на протяжении более 10 км - чистой воды экоцид, проведенный за бюджетный счет. После этого там даже люди не гуляют, потому как берега превратились в смесь вывороченных корней с землей, поросшую бурьяном. С зелеными насаждениями вообще трындец: "специалисты" из очень средней Азии вместе с сухостоем повырубили живые абрикосы, потому что у тех кроны на вид малость страшненькие. И так во всем.
Тем не менее, это не коим образом не означает, что если придут компетентные люди, они смогут родить питьевую воду на месте. Повторюсь: то что вы справедливо назвали хищнической добычей, покрывает от силы 1% потребностей (да, вот-так и живем, экономя строго воду, как бедуины). И при этом уже приводит к катастрофическим экологическим последствиям. Заявление, что некий научный способ добычи подземных вод сможет покрыть 100% потребностей, а вреда не принесет, звучит крайне сомнительно. Примерно также, как заявление о том, что если разогнать браконьеров и подключить правильных рыбаков с дипломами и аккредитацией от института, то рыбные запасы восстановятся даже при стократном увеличении вылова

Не бывает так в реальности. А то что кем-то посчитана, и на том подняты гранты и написаны диссеры, ничего не гарантирует. Вот, при СССР водоснабжение планировали с умом в научных кабинетах, а Аральское море того. Зато не стихийно а централизовано и по заданию партии
Уголь-то тут причем? В угольных пластах да, воды много, только непригодна она к питью от слова совсем. Наблюдал один пруд, куда сбрасывали шахтную воду все лето мощным фонтаном - благодаря чему , в отличие от соседнего, он не пересох. Вот только там даже рдест и роголистник расти перестали. Сейчас фонтан прикрутили - снова начали расти. Так что ну их, эти глубинные воды.
И да, я точно знаю, что питьевое водоснабжение Донецка практически полностью обеспечивалось каналом Северский Донец - Донбасс. Потому как сразу после его остановки и последующего исчерпания резервных водохранилищ, оно кончилось. Скважины были только в частных домовладениях, куда водопровод либо не провели, либо хозяева почитали что затраты на бурение меньше, чем на оплату услуг водоканала. Об использовании подземных вод в промышленности и сельском хозяйстве знаниями о ситуации не владею. Но сейчас основной потребитель - водопровод, потому как промышленность фсе, да и сельское хозяйство практически тоже. Разве что пшеницу и подсолнухи сеют еще, но это полива не требует. К слову, канал тот был довольно таки циклопическим сооружением с огромной массой непрерывно текущей воды. И все годы с момента постройки функционировал отлично. Так что выбор проекта был совершенно правильным, просто гражданская война между северо-западом и юго-востоком области в планы не входила. По сравнению с этим пластиковые трубы водовода "Дон" даже во времена их полноценной работы - смех да и только. Чисто попил.