Вначале определитесь, что вы от этого всего хотите.
Если просто "микробов порассматривать", то игра не стоит свеч.
Во-первых, нужно почитать литературу.
Во-вторых, сделать термостат.
Прибор, кстати, многоцелевой. Я его все никак не доделаю, он не только для микробиологии полезен. Все хочу поэспериментировать с влиянием температуры экстракции ализарина из марены на цвет получающейся шерсти.
Ну или йогурт делать, ворча: "Активия термостатная, Активия термостатная...". Главное одновременно не разводить Эшерихию на соседней полке.
В-третьих, антисептика! Бактерицидная лампа, баллон дез. жидкости из стоматологического магазина и т.д.
Бюджетная среда как абсолютно правильно сказали, мясной бульон и желатин/агар-агар. Забуферить тоже можно при желании. Все в старой литературе, годов 40х-50х, есть.
Чистые культуры поначалу придется выделять (и главное определять) самому.
Описание бюджетного термостата:
Делаем деревянный ящик, внутри можно обшить пенопластом.
Внизу дырка, под ней - 120мм вентилятор из компьютерного магазина. Запитывается через мелкий блок питания, либо, совсем бюджетно, последовательно включенный пленочный конденсатор (насколько помню, 400В, 470нФ-1мкФ) - диод - стабилитрон на 12В. Схема простейшая, описание должны легко найти. Главное помните, что гальванической развязки нет и не касайтесь проводников даже тех, где якобы 12В.
Внизу ящика - лампочка накаливания ватт на 100. Вверху - дырки для вентиляции и терморезистор.
Лампочка через реле управляется простеньким компаратором вроде К554СА3 (или тем же LM339) в однополярном включении. Обвязка всего несколько резисторов. Переменный резюк выведен наружу. Запитывается через тот же БП что и вентилятор. (Можно сделать БП выдающий нужные компаратору 15В, а на вентилятор через кренку пойдет 12В)
Если не охота паять - покупаете терморегулятор с алиэкспресса.
Дешевейший вариант за $2:
http://www.aliexpress.com/item/Freeshipping-W1209-Mini-thermostat-Temperature-controller-Incubation-thermostat-temperature-control-switch/32225252366.htmlПроверенный терморегулятор в корпусе:
http://www.aliexpress.com/item/90-250V-10A-Digital-Temperature-Controller-Thermocouple-50-110-Celsius-Degree-with-Sensor/1628160768.html